Делала вчера такие лепёшки. Супер просто (3 ингридиета), мужу очень понравились, он даже не понял из чего это.
В общем цветную капусту потереть (в комбаине например), потом поставить тертую капусту в микроволновку. Я ставила минут на 9. Она стала мягче но не совсем разваренная. Потом добавить тертый сыр и яйцо. Или два. Что бы клеилось но не жидко. Соль, перец/другие специи по вкусу. А потом нашмякать кружочков на противень на бумагу для запекания и в духовку. 10 мин с одной стороны, 5 со второй. Всё готово!